Prosecco Doc Spumante Accademia dei Vinattieri

Prosecco Doc Spumante Brut

L'Accademia dei Vinattieri condivide la tradizione e la cultura dell'Accademia degli Acquavitai. Questo marchio propone vini di grande personalità.

CARATTERISTICHE

Le uve vengono raccolte a mano generalmente a metà settembre nei filari allevati a cappuccina modificata, sistema d'allevamento tipico della zona. L'uva viene pigiata, diraspata e sottoposta al processo di vinificazione in bianco caratterizzata dall'assenza di contatto tra mosto e bucce. Il succo ottenuto viene messo in speciali contenitori d'acciaio, dove viene fatto fermentare con l'aggiunta di lieviti selezionati. Segue la rifermentazione effettuata secondo il metodo Charmat, a una temperatura controllata di 14° C in modo che vengano mantenute le fragranze tipiche dell'uva d'origine. Dura circa 40 giorni. Durante questo periodo viene rilasciata naturalmente anidride carbonica, che permette così al vino di spumantizzarsi. Seguono la stabilizzazione a freddo, la filtrazione e l'imbottigliamento.

MARCHIO

Accademia Acquavitai

ORIGINE

Provincia di Treviso (Veneto)

BOTTIGLIE PER CARTONE

6

Codice Italia

V43036075

Vitigno

Glera

CARTONI PER PALLET

Codice Estero

V43036075

COLORE E ASPETTO

Brillante, spuma abbondante e molto persistente, perlage fine. Giallo paglierino tenue

PALLET PER CONTAINER

Grado

11 °

OLFATTO

Fruttato, floreale con sentori di fiori d'acacia, mela, pesca bianca e agrumi.

PESO BOTTIGLIA

1,513 Kg

Capacità

0,75 l

GUSTO

Fresco, delicato, fragrante, equilibrato

DIMENSIONI BOTTIGLIA

cm

Target

Uomo/Donna 24-64 anni, livello medio

BICCHIERE CONSIGLIATO

Flute

PESO CARTONE

9,478 Kg

Posizionamento

Fascia media

TEMPERATURA DI SERVIZIO

4/5° C.

LUNGHEZZA CARTONE

29,50 cm

Disponibilità

Distribuzione allargata

MODO D'USO

Come aperitivo, nei cocktail, con antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.

LARGHEZZA CARTONE

20,00 cm

PREZZO CONSIGLIATO ITALIA

-

ALTEZZA CARTONE

32,00 cm

DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE

12 mesi

PESO LORDO BOTTIGLIA

Kg

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